松茸又叫松蕈、松菇，属口蘑科食用真菌，是吉林省长白山区特产。
       松茸是一种纯天然的珍稀名贵食用菌类，被誉为“菌中之王”。相传1945年8月广岛原子弹袭击后，唯一存活的植物只有松茸，目前全世界都不能人工培植。它长在寒温带海拔3500米以上的高山林地。
       松茸秋后产于长白山松林中，短柄伞状，呈白色，味道鲜美，香气扑鼻，含有丰富的蛋白质、脂肪、纤维素等多种营养成分，并含有松茸醇、异松茸醇等药用成分，具有强身健体、益肠温胃、消炎止痛、理气化痰、驱虫等功效，还有治疗糖尿病及抗癌等作用。